KALIJUM SORBAT

Kalijumova so sorbinske kiseline (prirodna masna kiselina). Čistoća> 98%. U vodi kalijum sorbat oslobađa sorbinsku kiselinu koja je aktivni agens. Široko se koristi kao konzervans u hrani i kozmetici. Beli, fini prah, bez mirisa. Lako rastvorljiv u hladnoj vodi. Efikasan konzervans aktivan protiv buđi, kvasca i aerofilnih bakterija. Efektivnost je dodatno poboljšana agensima za heliranje (npr. EDTA). Efikasan u širokom opsegu pH od 2-6,5 i kroz duži vremenski period  ,Uobičajena koncentracija je 0,15-0,3% (ako se koristi sam) ili 0,1-0,1 (ako se koristi u kombinaciji sa drugim konzervansima). Samo za spoljašnju upotrebu.